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Biscotti energetici della felicità: nuova ricetta!

Biscotti energetici della felicità: nuova ricetta!


Proponiamo la ricetta dei biscotti che ha riscosso un grande successo:

Miscela speziata per i biscotti 

  • 45 g di cannella

  • 45 g noce moscata

  • 10 g di chiodi di garofano


Ingredienti

  • 1 kg di farina di farro

  • 400 g di burro

  • 250 g di zucchero di canna

  • 230 g di mandorle tritate dolci

  • 4 uova intere

  • Una presa di sale

  • 100 ml di latte 

Preparazione
Tagliare il burro a pezzetti e metterlo in una ciotola, lasciarlo riposare a temperatura ambiente fino a che diventa morbido.
Sbattere le uova e lo zucchero  e aggiungerli al burro morbido fino a ottenere un composto spumoso.
Mescolare la farina di farro e le mandorle tritate in una seconda ciotola, a cui si aggiungono il sale e 3 cucchiai pieni della miscela di spezie.
Aggiungere gradualmente il composto di farina e mandorle, a quello  del burro, alternando con il latte.
Raffreddare l'impasto ottenuto almeno per 1 ora.
Preriscaldare il forno a 180°.
Spolverare il piano di lavoro con la farina, stendere l'impasto e ritagliare i biscotti.
Disporre i biscotti sulla  teglia e cuocere sul ripiano medio del forno per circa 15 minuti.
Lasciare raffreddare e i biscotti sono pronti!


 

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